Nuestras clases

Aprende a hacer pasta fresca desde cero: harina, huevo y tus manos. Amasamos, estiramos y cortamos tagliatelle y farfalle, preparamos dos salsas clásicas y nos sentamos a comerlo todo juntos, con cava ilimitado durante toda la clase.

Una clase para quien quiere ir un paso más allá. Preparamos un ragù a fuego lento como en Bolonia, estiramos la masa bien fina y rellenamos y sellamos ravioli a mano. Todo acompañado de cava ilimitado y buena conversación.

Un viaje por Italia sin salir de la cocina. Del sur al norte: gnocchi alla sorrentina, orecchiette hechas con el pulgar y tagliatelle de Emilia. Tres regiones, tres maneras de entender la pasta y cava ilimitado para brindar.

Las tapas que hay que saber hacer para entender Madrid. Tortilla jugosa, croquetas cremosas, gambas al ajillo y pan con tomate. Cocinas en equipo, aprendes los trucos de barra y lo compartes todo con cava ilimitado.

La paella explicada sin atajos: el sofrito, el caldo, el punto del arroz y el socarrat. Cocinamos una paella de marisco y otra valenciana, con sangría de bienvenida, aperitivos y cava ilimitado mientras el arroz reposa.

España cambia de sabor cada pocos kilómetros. En esta clase cocinamos pintxos del País Vasco, pulpo a la gallega, salmorejo cordobés y pescaíto andaluz. Un recorrido de norte a sur con producto de temporada y cava ilimitado.

Tortillas de maíz hechas al momento, tres salsas con distinto picante y dos rellenos para montar tus tacos. Una clase sencilla y muy divertida para empezar con la cocina mexicana, con cava ilimitado y música de fondo.

El mole es paciencia y capas de sabor. Tostamos chiles, especias y frutos secos, los molemos y cocinamos un mole poblano con cacao. Lo servimos con pollo, arroz y tortillas recién hechas, con cava ilimitado.

Un recorrido por el sur de México. Tlayudas de Oaxaca, cochinita pibil al estilo de Yucatán, cebolla encurtida y salsa de habanero. Sabores intensos, técnicas sencillas y cava ilimitado para acompañar el viaje.